Château Perayne
AOC
Bordeaux (Entre-deux-Mers)

Vinene fra Château Perayne er ikke økologisk certificerede, men produktionen af vinene foregår ud fra princippet om bæredygtig produktion og økologiske dyrkningsmetoder uden anvendelse af pesticider og tilsætningsstoffer i vinifikationen. Sommerfuglen er valgt som bomærke fordi der er usædvanligt mange sommerfugle i vinmarkerne.
AOC Bordeaux Blanc - Cuvée Apollon 2007
90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon. 5.500 flasker pr. år. Gæret og lagret i barriques.
Til forretter og fiskeretter. Alk. 12%.
AOC Bordeaux Blanc 2009
90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon. 10.000 flasker pr. år.
Til forretter og fiskeretter - kan også nydes alene. Alk. 12,5%.
AOC Bordeaux Rosé 2009
80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc. 5.600 flasker pr. år.
Til forretter, fiskeretter og fjerkræ - kan også nydes alene. Alk. 13,5%
Udvalgt i 2010 til kampagnen BORDEAUX - KVALITET FOR ALLE
AOC Bordeaux Rouge 2006  - pt. UDSOLGT
40% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 35% Merlot. 4.000 flasker pr. år.
Let drikkelig typisk Bordeaux rødvin til de fleste middagsretter . Alk. 13%
Udvalgt i 2010 til kampagnen BORDEAUX - KVALITET FOR ALLE
AOC Bordeaux Supérieur Barrique 2005
10% Merlot, 90% Cabernet Sauvignon. 10.000 flasker pr. år. Gæret og lagret 12 mdr. på egetræsfade, hvor 1/3 er nye.
Til vildt, kødretter og oste. Alk. 13,5%.
Château Perayne Cuvée Brut Prestige Bordeaux Blanc - pt. UDSOLGT
Tør mousserende vin. 100% Sémillon. 4.000 flasker pr. år. Alk. 13%
Château Perayne Cuvée Brut Prestige Bordeaux Rosé - pt. UDSOLGT
Tør mousserende lyserød vin. Alk. 12,5%